素人料理サラリーマンの素人料理第17弾ハヤシライスは意外と簡単だった【初心者おすすめ料理】
さて、人生初の料理に挑戦しはじめて、まだ「カレーライス」に手をつけていません。 最近の「カレーライス」は、レンジでチンするだけで、とてつもなく美味しい商品があ...
2020-05
素人料理
読書「旅のつばくろ」沢木耕太郎 旅の原点を思い出させる一冊
「深夜特急」沢木耕太郎さんの新刊。 JR東日本の車内誌に連載されていたエッセイの編集ということで、禅問答のような沢木ワールドではなく、一般的な旅人にも読みやす...
海外情勢・雑感投資家バフェット氏が米航空大手4社の株式を手放したらしい 旅行需要低迷の長期化？
首都圏の緊急事態宣言も、まもなく解除されようとしていますが、私の気になっている「旅」に関して、どのタイミングで封印が解かれていくのかは、まったくもって先が見えま...
小笠原諸島・伊豆諸島家族旅行の島旅 伊豆七島 神津島・式根島編【過去の旅の思い出】
伊豆七島を全部言ってください。 と言われて、即座に答えられる人は、かなりの旅通でしょう。 ましてや、全部行ったことがあるとなると、かなりの希少価値。 かく...
小笠原諸島・伊豆諸島家族旅行の島旅 小笠原諸島・父島編【過去の旅の思い出】
わが家は主人が旅好きであるので、わが子が小さい頃から、それはそれはよく出かけた。 その極めつけは、小笠原諸島であろうか。 私は、この船便しかない絶海の島に、...
素人料理サラリーマンの素人料理第16弾タコライス 自宅で味わうメキシカン【初心者おすすめ料理】
タコライスが、果たして料理なのかどうか。 ご飯の上にタコライスソースをかけるだけなんですが、それでもキャベツを刻んだり、トマトを切ったりとかあるので、いちおう...
素人料理サラリーマンの素人料理第15弾「豚肉ともやしの四川香味炒め」はそんなに辛くない？【初心者おすすめ料理】
素人料理15弾目は、13弾目の「豚肉ともやしの甜醤（テンジャン）炒め」に近い、「豚肉ともやしの四川香味炒め」です。 甜醤とは韓国風の甘味噌であったのに対し、今...
海外情勢・雑感【レバノンが大規模な食糧危機】 大量に振舞われるレバノン料理になにが起こったのか
先日まで金融危機でデモが発生していたレバノン。 それに加えて、今度は新型コロナウイルスの感染拡大を受けて、多くの国民が食料を購入できない状態に陥りかねないらし...
素人料理サラリーマンの素人料理第14弾はパスタの復習「牛肉の赤ワインソース デミグラス仕立て」【初心者おすすめ料理】
さて、サラリーマン素人料理の第14弾はちょっと一休み。 パスタの復習です。 パスタは以前に、ペペロンチーノを作りましたが、それ以来ご無沙汰なので、ここでもう...
素人料理サラリーマンの素人料理第13弾「豚肉ともやしの甜醤（テンジャン）炒め」は超簡単【初心者おすすめ料理】
自粛活動中に、なにかマスターできないかなと、一念発起してはじめた、人生初の料理。 13回目は「豚肉ともやしの甜醤（テンジャン）炒め」。 正直、甜醤（テンジャ...
読書「失われた旅を求めて」by蔵前仁一 30年前にタイムスリップした壮大な写真集
蔵前仁一さんは、私の好きな紀行作家のひとり。 氏の著作はほぼ読破し、長編紀行「旅で眠りたい」は毎回旅立ちの際に携行している。 蔵前氏は、筋金入りのバックパッ...
海外情勢・雑感タイ国際航空が破産法に基づく会社更生手続きの申請へ【タイ国際航空の思い出】
コロナは、いろんなものを狂わせますね。 出典：2020年5月18日ロイターより こんなニュースが飛び込んできて、ただただ驚いています。 しかし、記...
フォトグラフカタール航空機内食コレクション 5つ星エアラインのエコノミーメニューを紹介
カタール航空といえば、5つ星の格式高いエアライン。 航空券がリーズナブルなこともあって、中東方面、あるいは中東を経由して各地に行く際に、頻繁にお世話になる航空...
海外情勢・雑感【香港デモの行方】香港には最低でも10回以上行きたい しかし、行きたくても行けない・・
なぜそんなに好きなのか？ と聞かれて、理論的に答えるのに窮することがあります。 私の場合、「香港」という場所がその一つで、まだ三回しか行ったことがないのに、...
素人料理サラリーマンの素人料理第12弾 「棒棒鶏（バンバンジー）」をつくってみた【初心者おすすめ料理】
自粛活動中に、なにかマスターできないかなと、一念発起してはじめた、人生初の料理。 12回目は「棒棒鶏（バンバンジー）」。 よだれ鶏とどこが違うのか、と言われ...
素人料理サラリーマンの素人料理第11弾 「干焼蝦仁（エビチリ）」が大成功！【初心者おすすめ料理】
自粛活動中に、なにかマスターできないかなと、一念発起してはじめた、人生初の料理。 どこまで続くのかわかりませんが、とりあえず11回目。 最近は、旅にも出れず...
旅準備コロナ収束したら・・海外旅行いつから行ける？ 海外渡航が可能になる3つのチェックポイント
いままで体験したことのない「緊急事態宣言」から1ヶ月半経過。 私の生活はといえば、テレワークが増え、外出が減った。 変化はそれだけ。 専門家の方が言うよう...
フォトグラフ弾丸一人旅で訪れた世界遺産【トルコ編】イスタンブール歴史地区など
この地球上には、1,100を超える世界遺産があります。（2020年1月現在） 世界遺産とは、ユネスコの世界遺産リストに登録された対象物で、「文化遺産」「自然遺...
素人料理サラリーマンの素人料理第10弾 「豚バラ大根」は意外におくが深い【初心者おすすめ料理】
自粛活動中に、なにかマスターできないかなと、一念発起してはじめた、人生初の料理。 ついに、10回にたどりつきました。 ほんと恥ずかしい話なんですが、私は生ま...
素人料理サラリーマンの素人料理第9弾 四川料理「よだれ鶏」に挑戦【初心者おすすめ料理】
前回の「酢豚」は、あまりにも本格中華料理だったので、今回はレベル感を相当下げました。 「Cook Do」にラインナップがある「よだれ鶏」です。 なぜよだれか...