生まれてこのかた「料理」に縁がなかったサラリーマンが、一念発起して、料理に挑戦する奮闘記です。
本当に初心者、というよりはじめてでも、この記事の通りに作ればできるように仕上げています。
さて、第〇弾まで行くでしょうか(^.^)
素人料理サラリーマンの素人料理第19弾は大失敗のジャーマンポテト ジャガイモ料理は実に難しい【初心者おすすめ料理】
さて、人生初めての素人料理19弾目にして、はじめてジャガイモ料理です。 ジャガイモと聞くと、すぐ「炭水化物」が頭に浮かびますが、それは健康志向に毒されすぎ。 こんなに美味しい穀物はないと思いますよ。何事も適量が大事なんです。 ジャーマ...
素人料理サラリーマンの素人料理第18弾 美味しいグラタンを作れて自信アップ【初心者おすすめ料理】
さて、少しだけ手の込んだ料理にも挑戦したくなって、グラタンです。 いままで、基本的に「量らずに」料理してきましたが、さすがに「グラタン」は無理です。 水と牛乳を、それぞれ400mlづつ入れるので、計量カップを使いました。 準備したとこ...
素人料理サラリーマンの素人料理第17弾ハヤシライスは意外と簡単だった【初心者おすすめ料理】
さて、人生初の料理に挑戦しはじめて、まだ「カレーライス」に手をつけていません。 最近の「カレーライス」は、レンジでチンするだけで、とてつもなく美味しい商品があるので、いわゆるルーから作るのは少数派なのかな。 なので、「カレーライス」に挑...
素人料理サラリーマンの素人料理第16弾タコライス 自宅で味わうメキシカン【初心者おすすめ料理】
タコライスが、果たして料理なのかどうか。 ご飯の上にタコライスソースをかけるだけなんですが、それでもキャベツを刻んだり、トマトを切ったりとかあるので、いちおうレパートリーに登録です（笑） 自粛が長びいて、やっぱり海外への旅が恋しくなっち...
素人料理サラリーマンの素人料理第15弾「豚肉ともやしの四川香味炒め」はそんなに辛くない？【初心者おすすめ料理】
素人料理15弾目は、13弾目の「豚肉ともやしの甜醤（テンジャン）炒め」に近い、「豚肉ともやしの四川香味炒め」です。 甜醤とは韓国風の甘味噌であったのに対し、今回は辛さがウリの四川香味風。 どの程度辛いのか、作る前から楽しみだったのですが...
素人料理サラリーマンの素人料理第14弾はパスタの復習「牛肉の赤ワインソース デミグラス仕立て」【初心者おすすめ料理】
さて、サラリーマン素人料理の第14弾はちょっと一休み。 パスタの復習です。 パスタは以前に、ペペロンチーノを作りましたが、それ以来ご無沙汰なので、ここでもう一回アウトプットをしておこうという心積もり。 今回は、パスタを茹でて、温めたソ...
素人料理サラリーマンの素人料理第13弾「豚肉ともやしの甜醤（テンジャン）炒め」は超簡単【初心者おすすめ料理】
自粛活動中に、なにかマスターできないかなと、一念発起してはじめた、人生初の料理。 13回目は「豚肉ともやしの甜醤（テンジャン）炒め」。 正直、甜醤（テンジャン）と聞いても何のことだかわからなかったのですが、甜醤とは韓国風の甘味噌らしい。...
素人料理サラリーマンの素人料理第12弾 「棒棒鶏（バンバンジー）」をつくってみた【初心者おすすめ料理】
自粛活動中に、なにかマスターできないかなと、一念発起してはじめた、人生初の料理。 12回目は「棒棒鶏（バンバンジー）」。 よだれ鶏とどこが違うのか、と言われそうですが、まあアウトプットの意味もあってチョイスです。 アウトプット大事です...
素人料理サラリーマンの素人料理第11弾 「干焼蝦仁（エビチリ）」が大成功！【初心者おすすめ料理】
自粛活動中に、なにかマスターできないかなと、一念発起してはじめた、人生初の料理。 どこまで続くのかわかりませんが、とりあえず11回目。 最近は、旅にも出れず、自宅でブログ書いてるか、本読んでるか、料理してるかの毎日なので、しばらくは続く...
素人料理サラリーマンの素人料理第10弾 「豚バラ大根」は意外におくが深い【初心者おすすめ料理】
自粛活動中に、なにかマスターできないかなと、一念発起してはじめた、人生初の料理。 ついに、10回にたどりつきました。 ほんと恥ずかしい話なんですが、私は生まれてこの方料理をやったことがなかったんです。 でも、やってみると楽しいですね。...
素人料理サラリーマンの素人料理第9弾 四川料理「よだれ鶏」に挑戦【初心者おすすめ料理】
前回の「酢豚」は、あまりにも本格中華料理だったので、今回はレベル感を相当下げました。 「Cook Do」にラインナップがある「よだれ鶏」です。 なぜよだれかというと、よだれが出るほど美味しそうだから。（らしい） そんなふうに作れるかど...
素人料理サラリーマンの素人料理第8弾 「酢豚」は本格中華料理だった・・【初心者おすすめ料理】
自粛活動中に、なにかマスターできないかなと、一念発起してはじめた、人生初の料理。 前回の回鍋肉は、意外と簡単で、そして素人でも美味しく仕上がる。 そこで、中華料理をナメたわけではありませんが、「酢豚」に挑戦しました。 この「酢豚」とい...
素人料理サラリーマンの素人料理第7弾 回鍋肉を作ったら簡単でした【初心者おすすめ料理】
自粛活動中に、なにかマスターできないかなと、一念発起してはじめた、人生初の料理。 前回の青椒肉絲（チンジャオロース）が素人には難易度高めだったので、第7弾目は、素人でも簡単な回鍋肉です。 これを簡単と言えるってことは、7回の料理で、確実...
素人料理サラリーマンの素人料理第6弾 ついに失敗！青椒肉絲（チンジャオロース）【初心者おすすめ料理】
自粛活動中に、なにかマスターできないかなと、一念発起してはじめた、人生初の料理。 第6弾目は、素人には難易度高め、青椒肉絲（チンジャオロース）に挑戦。 そして、第6弾にして、はじめて失敗しました（女房評）(*^_^*) タケノコと牛肉...
素人料理サラリーマンの素人料理第5弾 パスタ&ぺぺロンチーノ味【初心者おすすめ料理】
自粛活動中に、なにかマスターできないかなと、一念発起してはじめた、人生初の料理。 第5弾目はパスタにチャレンジです。 パスタなんて聞くと、私レベルでも、「茹でるだけじゃないの？」。 逆に、私のような素人だからこそ、そう思いがちですが、...
素人料理サラリーマンの素人料理第4弾 チャーハンを作ってみた【初心者おすすめ料理】
自粛活動中に、なにかマスターできないかなと、一念発起してはじめた、人生初の料理。 これが第4弾目、今度はチャーハン。 第4弾なんて言ってますが、この4回が人生初の料理とあまりにも発射台が低いので、第4弾でも自分の成長をものすごく感じます...
素人料理サラリーマンの素人料理第3弾 麻婆豆腐をつくってみた【初心者おすすめ料理】
自粛活動中に、なにかマスターできないかなと、一念発起してはじめた、人生初の料理。 今度は、女房のすすめで麻婆豆腐に挑戦です。 まあ、麻婆豆腐は、麻婆豆腐の素さえあれば、誰でも作れるんでしょうが、今までの生涯、ネギも豆腐も切ったことのない...
素人料理サラリーマンの「見るだけでできる」素人料理 今度はオムレツに挑戦
テレワークに自粛。 すごく時間を有効に活用できて嬉しいです。 前回、人生初の料理ということで「スクランブルエッグ」にチャレンジ。 今回は、ほんの少しだけ難易度を上げて「オムレツ」を作ってみることにしました。 ど素人の料理で、なんの参...
素人料理サラリーマンが人生初の料理に挑戦してみた ～誰でも作れるスクランブルエッグ～
ただ自粛しているのは時間がもったいない。 なにか、新しいことに挑戦してみたくなって、「料理」にチャレンジしてみました。 大変恥ずかしい話ですが、この歳になるまで、料理というものをしたことがありません。 卵を割ったことがありません。 ...