サラリーマンの素人料理第4弾 チャーハンを作ってみた【初心者おすすめ料理】

自粛活動中に、なにかマスターできないかなと、一念発起してはじめた、人生初の料理。

これが第4弾目、今度はチャーハン。

第4弾なんて言ってますが、この4回が人生初の料理とあまりにも発射台が低いので、第4弾でも自分の成長をものすごく感じます!(^^)!

娘からは「チャーハンなんて、チャーハンの素入れるだけで超簡単じゃん!」

その超簡単なことができないのが、今まで包丁も持ったことのない素人サラリーマンなんです(#^.^#)

でも、ご安心を。このブログ記事どおりに調理すれば、誰でもできます。

では、さっそくみてみましょう!

サラリーマンの素人「チャーハン」レシピ

さあ、この日のために、「あきたこまち」を仕入れてきましたよ。

材料の準備

材料は、チャーハンの素があるわけですから、お好みで、

  • チャーハンの素(永谷園 黒胡椒ガーリック)
  • ご飯
  • 長ネギ
  • チャーシュー
  • オイル

と、これだけです。

こしょうは、チャーハンの素に含まれているので割愛。

いきなり難関! ご飯の炊き方

「量らずに作る」が素人料理のモットーなのですが、ここで難関が訪れました。

さすがに大雑把にごはんを炊くわけにはいかず、分量を学びました。

これが、1合カップです。これ1杯で約2人前炊けます。

大きさからして、ちょっとびっくりですね。

(笑わないでくださいww  ご飯炊くのだって、初めてに等しいんですから)

今回は、私と娘二人の3人前なので、2合と判断。

そして、水は、チャーハンなので目盛りのちょっと下までいれます。

そして、これにも驚いたんだけど、オイルをスプーン1杯入れます。

 

いれると、こんな感じになります。

そして電子ジャーで早炊き(約38分)のスイッチを入れます。

これで、ご飯の準備完了。

ご飯の準備 復習

  • 「何人前つくるのか」から逆算。3人前なら2合で十分。
  • 水は、ふつうの白米より少なめに。
  • オイルをスプーン1杯。
  • 早炊きで約38分

ここまで終われば、あとは、それほど難しくないです(生意気言ってるし・・)

具の準備

長ネギとチャーシューのみじん切り

長ネギ切るのも2回目なので、だいぶ慣れたけど、目に染みるの忘れてた。

次回からは、サングラス着用必須!

3人分の「チャーハンの素」とタマゴの用意

タマゴを割るのも、かき混ぜるのにも、少し慣れてきました。

白身を切るのを忘れずに。

ネギを炒める

フライパンに、オイルをちょこっと垂らしてから、ネギを炒めます。

 

タマゴを入れる

次に、チャーシューかな、と思ったら、先にタマゴでした。一人でやってたら、絶対間違います。

炊けたご飯を入れ、よく混ぜ合わせる

切るように混ぜるのが、コツのようです。

チャーシュー、そして「チャーハンの素」を投入

色が均等になるように、混ぜ合わせましょう。

お皿に盛り付けて出来上がり

チャーハンは、大好物の一つ。自分でつくれて感無量!(^^)!

娘からも、美味しいといってくれました(*^_^*)