さて、少しだけ手の込んだ料理にも挑戦したくなって、グラタンです。
いままで、基本的に「量らずに」料理してきましたが、さすがに「グラタン」は無理です。
水と牛乳を、それぞれ400mlづつ入れるので、計量カップを使いました。
準備したところで、我が家にはオーブントースターがないことが判明。
レンジでなんとかなるかな。
では、みてみましょう。
素人サラリーマン料理「グラタン」レシピ
材料の準備（4皿分）
- 「マカロニグラタン」（ハウス食品）4人用
- とりもも肉200g
- 玉ねぎ1個
- 牛乳
- チーズ
- バター
- オイル
水と牛乳を400ml、すなわち800mlと材料を受け入れるナベも必要です。
計量カップを用意して、さあスタート。
玉ねぎの準備
玉ねぎは、これまでの料理で度々登場しているので、さすがに慣れました。
目も痛くなりません。
鶏肉の準備
ひと口サイズに切ります。
オイルを大さじ2杯＆玉ねぎと鶏肉を炒める（中火）
大さじ2杯ということは、少し多めにナベにたらします。
そして、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
この、玉ねぎがしんなり、という表現がなんとなくわかってきました。
グラタンの素＆水＆牛乳を投入
玉ねぎと鶏肉を炒め終えたら、いったん火を止め、グラタンソースを投入。
そして、水を400ml。
牛乳を400ml投入です。このカップの場合は、2杯分ですね。
入れた直後はこんな感じ。よく混ぜます。
マカロニを投入
よく混ぜたら、マカロニを投入。火は消したままです。
中火で沸騰させる ⇒ 弱火で約3分
水と牛乳を加えているので、なかなか沸騰しません。
ボコボコと沸騰したら、弱火にして、トロトロ感が出るまでかき混ぜます。（約3分）
このとき、ナベの底にマカロニがくっついてしまわないように注意。
チーズとバターを用意
これはお好みの量で。
そして、シチューのようなスープを皿にすくい、上に乗せます。
オーブンレンジで焼く（1200Wで約7分）
しかし、このレンジがあまり使ってなかったので、故障気味。
たびたび止まるので、十分に焼くことができなかったです。
半シチューのような感じだけど「グラタン」完成
でも、まあなんとかカッコついたかな。
中は焼けてはなかったけど、これはこれで美味しかったです。
オーブントースター買おうかな(^.^)