サラリーマンの素人料理第19弾は大失敗のジャーマンポテト　ジャガイモ料理は実に難しい【初心者おすすめ料理】

さて、人生初めての素人料理19弾目にして、はじめてジャガイモ料理です。

ジャガイモと聞くと、すぐ「炭水化物」が頭に浮かびますが、それは健康志向に毒されすぎ。

こんなに美味しい穀物はないと思いますよ。何事も適量が大事なんです。

ジャーマンポテトなら、お酒のつまみにもなるかな。

ところが、見事に失敗しました。どのように失敗したのかは、まあ見ていただくことで・・

では、紹介します。

素人サラリーマン料理「ジャーマンポテト」レシピ

あと、ジャガイモを温めるサランラップも必要です。

これ書いてて判明しましたが、「ジャーマンポテト」の素が2～3人前なのに、強引に4人前にしようとしたのがいけなかったようです。

失敗の原因はこれだ。

皮むきは、ニンジンや大根のときと同じ要領で。

芽を取る必要がありますが、このジャガイモは、すでにとってありました。

そして、こんな感じに厚さ7mm程度にスライスします。

サランラップに包んで、約5分レンジで加熱します。

玉ねぎをスライスして、オイルを少量たらし、炒めます。

しんなりしてきたら火を止めます。

レンジで温めたジャガイモを取り出します。

そして、オイルを大さじ1杯分たらして熱します。

ここが最大の難関。

たぶん、フライパンの大きさに対して投入したジャガイモの量が多すぎたんでしょうけど、うまくこんがり焼くのが難しい。

こんな風に、ムラが出ちゃうんですよね。

それでも、一つ一つひっくり返しながら、一生懸命に焼きます。

ベーコンを細切りします。

下は、なんとか焼き終えたジャガイモと、炒めた玉ねぎ。

なんとか最終形に持ち込んだけど、味のほうはどうかな。

見映えをよくするためにチーズなどをふりかけてみました。

焼き方にはムラがあるものの、中には十分火が通っていて柔らかくておいしい。

家族評です（笑）

ジャガイモって、ご飯がすすむな。炭水化物だらけ(^.^)

「ジャーマンポテト」の素が2～3人分なのに、4人分突っ込んだのが、やっぱり味が薄くなった原因。

マヨネーズで味付け。

これでリカバリーです。