ホテルで1時間ほどシエスタ（とは東欧では言わないらしい）・・・
目が覚めて、窓の外から、ポーランドの民族音楽が聞こえてくると、旅してる感がぐっと高まって嬉しくなる。
そして、夕食を兼ねた夕暮れの散歩に街へ繰り出しました。
夕闇迫るクラクフの街
寝起きの気だるさが心地いい、夕暮れの散歩。
夕暮れと言いつつ、実は19時を回っています。
日没は20時半の5月のポーランド。
フロリアンスカ門を出て、駅の方に歩いてみました。
古都クラクフの地下街。
旧市街に戻ります。やっぱり旧市街の方が、散歩は面白い。
気温は20度を少し下回るくらいかな。
2026年5月のゴールデンウイーク。ポーランドに来て、本当によかった。
5月のポーランドは素晴らしく爽やかな空気に包まれています。
「ソーセージの女王」クラクフで「キェルバサ」を食べてみた
さて、ポーランドに来たからには食べたいと思っていた「ソーセージ」。
もともとソーセージはドイツやオーストリアが本場だけど、ポーランドには数百種類以上のソーセージ（キェルバサ）が存在し、なかでも「キェルバサの女王」と呼ばれるのが「キェルバサ・クラコフスカ」。
つまり、古都クラクフは、ソーセージの女王の故郷というわけなんです。
入ったのは、旧市街スワフコフスカ通りに沿った「Domowe Przysmaki」というポーランド料理レストラン。
入ったら、奥のテーブルに日本人のご家族がいました。
GWを利用して旅行に来てるのかな・・・4人家族だと100万円以上かかりそう(^ ^)
さっそく「キェルバサ」をオーダー。
メニューを見ても、どこに「キェルバサ」があるのかわからない。
知った風に「キェルバサ！」というと、すぐにニッコリして理解してくれました。
もちろん、赤ワインをオーダーするのも忘れてません。
ソーセージがドイツやオーストリアが本場とされるのも、クラフトビールがソーセージに相性抜群だからみたいだけど、私のビールとの相性は、汗をいっぱいかいて水分を欲しているときのみ。
値段も確認せずにオーダーしたポーランドワインで乾杯。
運ばれてきたソーセージ、いやキェルバサ。
さすが・・・こんな太いソーセージなんて見たことない^ ^
ポーランドとソーセージの関係は、まさにポーランド王国が栄えていた中世、当時の王貴族たちは狩猟を好み、仕留めた獲物で作るソーセージに熱狂していました。
今日訪れたヴァヴェル城に、歴代王が居城していた頃の話です。
宮廷には「王のソーセージ作り職人」という専属の官職が与えられていたというからすごい。
王の食事会では、貴族たちがソーセージの美味しさで競い合っていたといいますが、それが現代のシェフにも引き継がれてるのでしょうか。
ライ麦パンも美味しそう。
ではさっそく試食。写真はピントが合ってないけど、味と食感はジャストミート。
肉を細かく挽かずに大ぶりの塊のまま残し、ニンニク、コショウなど、オールスパイスで味付けしてじっくり燻製・乾燥させる料理法が食感でわかるような歯応えです。
急いで食べるのがもったいなく、細かく刻みながら楽しんでたら、店を出る頃には夜のとばりが迫ってました。
赤ワインとの相性も抜群だったな。ごちそうさまでした。
お値段は、ワインと合わせて110ズウォティ（4,700円）。
クラクフ最後の夜の散歩
さて、満腹したところで、クラクフ最後の夜の散歩。
明日の朝は早起きしてワルシャワへ移動。
そしてワルシャワを散策したのち、その日の夜の便で帰国。
翌朝から仕事という、相変わらずの社畜スケジュール。
5月に長期間旅に出られる人がうらやましい。
シュチェパンスキ広場。今朝食べたパン屋さんが近くにあります。
旧市街西側のストリート。家路につく市民を乗せたトラムが、音もなく走っていきます。
夜をむかえるクラクフの街の美しさに見惚れてしまう。
旧市街広場に戻りました。
結局乗らなかったけど、観光馬はいくらくらいするんだろうね。
クラクフの街で、どこにでも観光馬を見かけるのは、ポーランドの高名な詩人コンスタンティ・イルデフォンス・ガウチンスキが1948年に発表した『魅惑の馬車』という有名な詩によるものだそうです。
ちなみに、その詩は、ポーランド人なら誰もが知る名作とのこと。
昼間登った時計塔。
こちらも昼間見学した聖マリア聖堂。
昼間のぬけるような青空も見事だったけど、薄暮のブルーアワーも幻想的。
短いけど、天気に恵まれたゴールデンウイークに感謝。
たった1日半だけど、思い出に残るクラクフの街でした。
